ISO9000生产过程的空间组织是指企业各生产单位的组成及合理布置的问题。企业为实现生产过程,必然要建立相应的厂房建筑,配备相应的生产设备及装备,并在空间上进行合理布局,形成一个的整体,保证生产过程的顺利实现。这就是生产过程的空间组织。
1、企业的生产单位的组成
企业的生产单位就是从事产品生产过程的某一阶段或某一部分零件的生产场所,即车间。车间的设立与企业生产过程结构相对应,一般有三种:
(1) 基本生产车间。与基本生产过程相对应,从事基本生产过程的生产单位主要包括:铸(锻)造车间、机械加工车间和装配车间。
(2) 辅助生产车间。与辅助生产过程对应,主要包括机修、动力车间、工具车间等。
(3)生产服务车间。与生产服务过程对应,主要包括仓库、运输及生活服务设施等。
2、工厂平面布置的原则
工厂平面布置是根据已选定的厂址,将企业的各种生产单位进行合理的布置。工厂布置应全面规划,统筹安排,一般应遵循以下原则:
(1)以基本生产为中心,满足生产过程的要求,使原材料、半成品、成品的运输路线尽可能缩短,避免往复交叉,节省运输费用。
(2)适当提高建筑系数,尽可能提高厂房、建筑物等在厂区内的紧凑程度。同时根据安全防火、卫生等要求分区布置。
(3)美化和绿化厂区,创造一个良好文明的生产环境。
(4)要考虑企业未来发展的可能性,在平面布置中留有余地等。
ISO22000是食品安全管理体系的新标准,它旨在确保食品供应链中没有薄弱的链接。ISO 22000采用了ISO 9000标准体系结构,在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了仪器法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用部分。ISO 22000的使用范围覆盖了食品链全过程, 即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、
ISO22000《食品安全管理体系要求》是一个自愿采用的标准。该标准对食品安全管理体系提出了一个统一标准,我国食品及食品包装生产企业应未雨绸缪,尽快熟悉和掌握该标准,按标准建立健全食品安全管理体系。